Je m’appelle Margot et j’ai 27 ans. Dire que ma passion pour la pâtisserie date de ma plus tendre enfance serait vous mentir. A cette époque, tête en l’air comme je suis, il m’arrivait très souvent d’oublier tel ou tel ingrédient comme la farine par exemple. Et oui, vous ne rêvez pas ! Une dizaine d’années, un bébé et trois gâteaux d’anniversaire plus tard, me voilà pleine de farine et de chocolat en train de pâtisser dans ma cuisine.
Après plusieurs expériences en communication et en journalisme spécialisées dans la presse féminine, j’ai voulu, il y a peu, entamer une reconversion professionnelle dans la pâtisserie. Une réorientation… si tôt, vous allez me dire ? Et bien, sachez une chose… Je n’ai jamais autant été épanouie de ma vie. J’aime apprendre les techniques de pâtisserie et créer des desserts qui raviront les papilles de ma famille. Pour moi, la cuisine c’est comme la mode. J’aime réfléchir et essayer de nouvelles associations de goûts et de textures, comme si l’on mariait certaines pièces ou couleurs.
« Nul n’est heureux que le gourmand. »
jean-jacques rousseau
J’ai décidé d’ouvrir mon blog culinaire dans le but de combiner mon amour de l’écriture et l’envie pour partager mes recettes au plus grand nombre. Je vous souhaite donc la bienvenue dans mon univers gourmand. Si vous avez la moindre question concernant un gâteau, n’hésitez pas à m’écrire. Je vous répondrai avec plaisir. Bonne visite !
