Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Fouettez les œufs dans un cul-de-poule.
Ajoutez-y le sucre et l'extrait liquide de vanille. Continuez de mélanger.
Maintenant, prenez un batteur électrique et blanchissez la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux.
Incorporez le chocolat fondu à l'aide d'une maryse.
Toujours à la spatule, mettez la farine, le cacao en poudre et le sel.
Lorsque la pâte est bien homogène, le brownie est prêt à être mis au four.
Beurrez le fond et les côtés d'un moule ou plat carrés. Par-dessus, ajoutez un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Enfournez le brownie à 170°C pendant environ 25 minutes. Laissez le refroidir et enlevez-le du moule grâce au papier cuisson.